Нитритная соль CIECH NaNO2 0,6% в Уфе

Нитритно-посолочная смесь на основе соли Экстра Ciech- используется для производства копченостей, колбасных и ветчинных изделий и других мясопродуктов взамен нитрита натрия и поваренной соли. Основные этапы производства мясопродуктов с применением нитритной соли соответствуют общепринятым технологическим схемам.
Преимущества использования выварочной соли с нитритом натрия (нитритной соли) CIECH (ЧЕХ) от БСК-УФА:
- исключает передозировку нитрита в готовой продукции
- экономия времени на смешивание
- не нужен специальный сейф для хранение
- может храниться на одном складе с пищевой продукцией
- не нужен отдельный сотрудник для контроля за закладкой нитрита
- стабильное содержание нитрита независимо от партии товара
- ингибирует развитие бактерий, особенно клостридий, увеличивая срок хранения готовой продукции
- участвует в реакции цветообразования и долго сохраняеет цвет готового продукта при экспонировании
Упакована в прочные полиэтиленовые мешки по 25 КГ.